هل اکبر ممتاز

توضیحات

موارد مصرف دارویی هل :

این دانه حاوی سسامولین و سسامینانداست که این دو ماده سطح کلسترول و فشار خون را کاهش میدهد، جذب ویتامین Eرا افزایش میدهند و کبد را از آسیب های رادیکال محافظت میکند. مس نیز که به عنوان یک ماده معدنی مهم به افرادی که دچار آرتریت روماتوئید هستند کمک میکنند.همچنین یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است که علائم درد و تورم ناشی از بیماری ها را کاهش میدهد.

طرز استفاده از هل :

از این دانه برای تزیین نان ها و کیک ها ، سالاد یا سبزیجات برای طعم بهتر و از بین بردن مزه تلخ، سس ها ، غذا های اصلی و دسرها استفاده کنید. در ضمن از روغن خارج شده از آن برای سرخ کردن، پختن، طعم دادن و چاشنی غذا استفاده می شود.

زمان ماندگاری :

در دمای اتاق کنجد ها را با پوسته در محفظه بدون نفوذ هوا دور از گرما و رطوبت و در دمای یخچال بدون پوسته در فریزر: به مدت یک سال قابل نگهداری است.

عوارض احتمالی استفاده از هل :

مصرف بیش از حد دانه کنجد ممکن است باعث مشکلات روده , حساسیت های آلرژی ، نقرس ،افزایش سطح قند خون ، عفونت پوستی ، سقط جنین ، ریزش مو ، سرطان سینه ، و افزایش وزن را در پی دارد . افرادی که به ‌سختی می‌توانند مغزها و دانه‌هایی مانند کتان و تخم شربتی را هضم کنند، بهتر است دانه‌های کنجد را بااحتیاط مصرف کنند.